Per il sottoscritto un paio di settimane di lontananza dalla bici e quindi sia dalle strade che dai sentieri delle Prealpi lessine, fanno venire un bel nodo in gola a leggere le cronache che si trovano sul blog del Papataso e dell'Anonimo, circa le uscite che hanno fatto loro in questi giorni per i vaji ed i sentieri che ho percorso spesso con loro.

Non è di questo però che voglio parlare, ma voglio dare il giusto spazio al buon Orlando, che oggi ha ben pensato di sfruttare al meglio una delle più belle domeniche dell'inverno 2011.

In attesa di ulteriori dettagli in privato, l'Orlando ci manda questa foto che lo ritrae a dir poco raggiante su una delle vette dell'altopiano di Asiago, ossia alla campana del Monte Ortigara, che per dovere di cronaca va oltre i 2000 metri di altitudine, 2105 per l'esattezza, anche se l'Ortigara è superato da molte altre cime, con Cima Dodici, la più alta di tutte a quota 2341 metri.

Dopo essere stato con buona parte del Papataso Fans Club nella Valle di Mezzane nella giornata di ieri a bordo della sua Viner restaurata, oggi Paolo ha messo da parte le ruote fini o grasse, in favore, ancora una volta degli sci da fondo.

Siccome quest'anno ha ottenuto l'idoneità agonistica non solo per il Ciclismo, ma anche per lo Sci da fondo, lo vedremo già l'anno prossimo, come il compagno di squadra Boscaini, sugli sci stretti nella sua prima gara?

La risposta è probabilmente no, conoscendo Paolo, amante più che mai della montagna e della natura, prima ancora dell'agonismo e della sfida, ma mai dire mai...

Il mio amico Sandro mi segnala un bel video di vita e pesca subacquea, dove aleggia il personaggio mitizzato del Terminator, di cui me ne ha parlato spesso nelle tratte da pendolare tra Padova e Verona...

Per chi non conoscesse Sandro al di fuori della sua professione, trattasi di uno sportivo a tutto tondo, che dopo aver sperimentato la mountain bike e l'arrampicata, frequenta da sempre la palestra, oltre ad essere un bravo rugbysta, ma ultimamente preferisce di gran lunga la pesca subacquea in apnea in Corsica. Vi lascio al video dei suoi amici.

Ah, è stato il buon Sandro a vendermi la sua Cannondale M400 del '93 (?) e ad iniziarmi al mondo della MTB...

In questi giorni sto curando l'invio di iscrizioni non solo per amici e per alcuni del mio team Turnover, ma anche per me stesso.

Dopo aver inoltrato entro fine dicembre l'iscrizione alla Gunn Rita Marathon, è di questi giorni l'iscrizione a tutte le gare di marzo 2011, che mi vedranno al via nel conseguimento del mio secondo Prestigio MTB:

• 06/03/2011: Xbionic Challenge (21 Euro, Asola, MN)
• 20/03/2011: GF San Martino delle Scale (20 Euro, Monreale, PA)
• 27/03/2011: GF Tre Valli (25 Euro, Tregnago, VR)

Nell'ultima gara di marzo sarà presente tutta la Verona del fuoristrada, mentre alla prima andrò col Radu e col Maga; alla seconda con Vittorio del Team Todesco.

Vi ricordo ancora una volta tutte le tappe del Prestigio 2011 a questo articolo.

Perfino uno spettacolo pirotecnico mi hanno riservato i miei amici!

Venerdì sera è andata in onda la cena del Prestigio 2010 del Marcante, dove era praticamente presente tutto il Papataso Fans Club al completo. Vi lascio alle foto della gallery dell'Anonimo Turnover.

clicca sulla foto per andare alla gallery dell'Anonimo

Oggi la Cicci ha avuto il suo bel da fare per cercare di combattere il raffreddore e l'intontimento generale causato da alcune linee di febbre, tanto da costringerla tutto il giorno a letto e sul divano.

Questa sera mi son messo io ai fornelli e mi sono scatenato in una delle mie specialità, cioè nella realizzazione di una torta salata con tutti gli avanzi disseminati nel frigo.

Ecco gli ingredienti usati per questa torta prevalentemente vegetale:

• pasta sfoglia briseé Buitoni
• mezza verza veronese proveniente dall'orto di nonno Marcante
• 50 g di mortadella tagliata a cubetti
• tre sottilette
• 50 g di formaggio Gouda tagliato a cubetti
• 100 g di ricotta
• un uovo
• 50 ml di latte fresco
• rametto di prezzemolo tagliuzzato finemente
• una decina di cipolline sottoaceto
• sale e pepe q.b.

Dopo aver steso la pasta briseé sulla teglia, lasciando opportunamente la carta che in cui è stesa nell'involucro della Buitoni, ho steso le tre sottilette. La teglia viene di fatto riempita dalla verza tagliata a listelli sottili e col prezzemolo. Mano a mano che si riempie il volume con la verdura, si distribuisce a cucchiai la ricotta.

Vengono cosparsi un po' ovunque i cubetti di Gouda, di mortadella e le cipolline. L'uovo viene sbattuto preventivamente in un piatto fondo dopo aver aggiunto il latte, il sale ed il pepe. Quando la consistenza della miscela liquida raggiunge un colore omogeneo ed una consistenza uniforme, si versa il tutto sopra la teglia.

Mettere in forno a 200° e far cuocere per 25'. Controllare verso la fine che la verza non bruci troppo in superficie, ma che si limiti a indorarsi non più di tanto.

La torta salata si può preferibilmente servire anche calda. Essa mantiene il tipico gusto della verza, però la ricotta e gli altri formaggi insaporiscono di molto il gusto, senza per questo aumentare di troppo l'apporto calorico di questo piatto.

Arrivata qualche giorno fa presso l'officina dei fratelli Rodella, da cui è uscita un anno fa la mia Addict, esce opportunamente ritoccata la Scott Scale 29PRO del Bazzo, al secolo Davide Bazzani.

La bici del geometra di Castiglione delle Stiviere nel giro di un paio di giorni ha subito una cura dimagrante da paura, tanto che si può da subito annoverare tra una delle 29er più leggere in circolazione nel dominio dei miei amici.

Il merito va anzitutto alla coppia di ruote custom, assemblate con mozzi Spada e cerchi ZTR Race, che probabilmente per più di qualcuno sono un po' troppo delicati, ma sarà l'uso a confermarlo o negarlo.

Grazie a questo accorgimento e al travaso di alcuni componenti come il deragliatore X0 e le manopole rotanti, la 29PRO passa così dai 10,8 kg dichiarati senza pedali, ai 9,4 kg con pedali: alla faccia del dimagrimento!

Comunque complimenti a Davide per il nuovo acquisto, però mi prenoto già per provarla prossimamente, visto che non ho mai nascosto la mia intenzione di andare a finire lì anch'io...

E' arrivato ancora giovedì scorso l'agognato scudetto del Prestigio 2010, per il quale l'anno scorso ho tribolato non poco ed ho fatto tribolare non poco anche i miei amici che mi hanno accompagnato in questa avventura.

Dentro la busta di Compagnia Editoriale la stampa con la lista delle gare a cui ho partecipato, con tanto di tempi realizzati, poi lo scudetto da applicare sulla divisa, la placchetta metallica da mettere sulla bici, oltre ad un adesivo che invita alla gentilezza coi ciclisti e la lettera di presentazione.

Adesso bisogna decidere se applicarlo sulla divisa estiva 2010 o se attendere la futura divisa estiva Turnover Studio Rehab 2011, in consegna presumibilmente verso metà marzo, quando cominceranno ad esserci le prime temperature e le prime gare che consentiranno di sfoggiarla.

Però c'è sempre l'opzione Scudetti Maga, quindi penso che qualcosa comparirà anche sulla divisa invernale...

E la placchetta metallica? Andrebbe applicata sulla bici che mi ha condotto nell'avventura. Sulla mia gloriosa Scale 10, che mi sopporta dal lontano 2007 in tutte le gare ed escursioni, o su quella nuova?

Riprendo volentieri un avviso che ho trovato sul blog del Pezzo per tutti gli amici ciclisti che stanno facendo un pensierino alla Gran Fondo Tre Valli.

Lunedì 31 gennaio scade il termine per potersi iscrivere alla gran fondo in programma a Tregnago per domenica 27 marzo al costo di 25 Euro.

Dopo tale data il costo sale a 28 euro per tutto il mese di febbraio.

Chi volesse iscriversi entro lunedì 31 gennaio è pregato di farlo al più presto direttamente dalla pagina dell'iscrizione online all'interno del sito della gara.

Chi non conosce l'altro appellativo dell'Orlando, cioè Paolo GPS, per la sua profonda conoscenza del territorio veronese ed in particolar modo della Lessinia?

Oltre a ricordarsi a menadito ogni angolo e single track più disperso del nostro gruppo montuoso, il nostro Paolo è anche esperto di cartografia e di strumentazione GPS, tanto da destreggiarsi bene col posizionamento satellitare e la geolocalizzazione, da riuscire a fare copia e incolla delle tracce, dei waypoint e delle curve altimetriche con la stessa facilità con cui divora la salita della Gualiva, la discesa delle Saponette o la pista da fondo della Translessinia.

Solo che Paolo non ha un GPS qualsiasi, ne ha uno con un firmware speciale, una versione del Garmin Forerunner 305, che hanno in pochissimi al mondo. D'altro canto, accanto ad un eroe, c'è sempre al suo fianco una valida spalla, che agisce discreta.

Pare però che la procura del CONI stia già indagando sul dispositivo speciale, perché, alla pari delle musica nelle orecchie con l'iPod, sembra che questa serie speciale del Garmin induca un'alterazione benefica dello stato mentale, tale da indurre un miglioramento della prestazione (ciclistica), quindi esistono gli estremi di "doping", in tutte le gare in cui il buon Orlando ha portato appresso il Garmin.

Intanto Garmin ha registrato il brevetto e, una volta risolta la questione etica dell'uso in gara, disporrà commercialmente come meglio crede dell'idea, visto che per le escursioni libere ed il mountain riding non c'è alcun problema etico o di sicurezza.