Domani l'appuntamento è sull'olivo a raccogliere olive, a disposizione del boss Marcante. La raccolta 2012 non è così abbondante come quella dell'anno scorso, ma è assolutamente soddisfacente. Si punta sempre a confermare una produzione di olive, tale da garantire l'autosostentamento della famiglia allargata quando è il momento del condimento, insalate, lattuga, sottaceti, pearà e qualsiasi altra cosa vi venga in mente nell'universo della gastronomia mediterranea che si possa fare con l'olio d'oliva extravergine.

Il raccolto ad Alcenago è molto ritardato rispetto al resto degli uliveti della Bassa Valpantena, considerata l'altitudine tra i 300 ed i 450 metri, a cui si trovano la quasi totalità delle piantagioni della frazione nel comune di Grezzana.

Sarà il caso di prendere in mano la mountain bike per raggiungere la Quarta, ossia la macchia di campo di mio zio Danilo, che abita a Rupiano. Ne approfitterò eventualmente durante la pausa di mezzogiorno per concedermi un veloce XC di Alcenago, attraversando la parte bassa che collega Rupiano alla contrada Chiesa per il passaggio di Bosemai e la palestra di motor trial, poco sotto il capitello di San Giuseppe. Non saranno molti i chilometri, ma una decina dovrebbero saltare fuori.

Se insomma volete venire a trovarmi ed a trovarci, sapete dove sono: su e giù per gli olivi a togliere qua e là i grani, a stendere e riunire i lembi delle reti, un'arte plurisecolare per la quale la tecnologia non può fare molto.